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おしながき
ほぼ無添加の和創作料理と季節に合わせたお酒
発酵や和漢、ハーブ、スパイスを取り入れたほぼ無添加の和創作料理メニューをご紹介いたします。それぞれの料理は食材の持つ自然な風味を最大限に活かし、体に優しい味わいを追求しています。さらに当店では、料理との絶妙なマリアージュをお楽しみいただける店主おすすめの日本酒とワインも豊富に取り揃えており、ご希望に応じてお酒とのペアリングの提案も行っております。
フード
※季節によってメニュー内容が変更します。
ちょこっと とりあえずのアテ
| 本日のお漬物盛り合わせ | 400円 |
|---|---|
| パクチーだれの冷や奴 | 450円 |
| するめいかの肝あえ | 500円 |
| 旬菜と切り干し大根のクリームチーズ白和え | 550円 |
| ビーツとゴルゴンゾーラのポテトサラダ | 600円 |
野菜と魚介のアテ
| 紫キャベツとグレープフルーツのラペ | 350円 |
|---|---|
| 本日のサラダ(スタッフにおたずね下さい) | |
| 鯖となすのたたき (ハーフ) | 680円 |
| 鯖となすのたたき (フル) | 850円 |
変わりだねのアテ
| ピータンのウフマヨ | 450円 |
|---|---|
| 大吟醸クリームチーズ/クラッカー添え | 650円 |
| 魚醤と青ねぎしそのブッラータ | 1,050円 |
お肉のアテ
| 香味鶏むねチャーシュー | 700円 |
|---|---|
| 若鶏の発酵唐揚げ | 1,100円 |
| 合鴨のロースト/ベリーバルサミコソース | 1,300円 |
もう一品のアテ
| 大人のポテトフライ | 700円 |
|---|---|
| 水餃子(5個) | 650円 |
| 栃尾油揚げ~九条ねぎと醤油麹添え | 650円 |
〆の一品
| 五香香る黒々坦々麺 (ハーフ) | 750円 |
|---|---|
| 五香香る黒々坦々麺 (フル) | 1,200円 |
| 〆のカレー | 550円 |
すべて税込み価格で表記しております。
ドリンク
ビール
| 生ビール | 650円 |
|---|---|
サッポロ黒ラベル |
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| 瓶ビール | 750円 |
サッポロ赤星 |
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| プレミアムフリー | 600円 |
ノンアルコール |
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ハイボール
| サントリー角 | 650円 |
|---|---|
| デュワーズ | 700円 |
焼酎
| 芋・黒霧島 | 650円 |
|---|---|
| 麦・二階堂 | 680円 |
| 泡盛・残波白 | 700円 |
割もの
| 煎茶ハイ | 600円 |
|---|---|
| ウーロン茶ハイ | 600円 |
| 椿茶ハイ | 700円 |
おすすめは芋焼酎割りです。 |
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果実酒
| 無添加・高知産ゆずサワー | 700円 |
|---|---|
| 観音山の発酵レモンサワー | 700円 |
※準備中 |
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ジン
| ゴトジン | 900円(ソーダ+100円) |
|---|---|
長崎県五島列島クラフトジン |
|
ノンアルコール
| 煎茶 | 500円 |
|---|---|
温または冷 |
|
| ウーロン茶 | 500円 |
温または冷 |
|
| 椿茶 | 600円 |
温または冷 |
|
| オレンジジュース | 500円 |
日本酒
| 五人娘 純米 | (グラス)1,000円 |
|---|---|
| 香取 純米 | (グラス)750円 |
| むすひ 発芽玄米酒 | (グラス)750円 |
ワイン
| 海の幸に合わせるワイン(白) | 000円 |
|---|---|
| ロリアン 勝沼甲州(白) | 000円 |
| city farm シャルドネ(白) | 000円 |
| セレクト(赤) | 000円 |
| ブラッククイーン2020(赤) | 000円 |
| 2022アッサンブラージュロゼ | 000円 |
コレクションクラッシック |
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すべて税込み価格で表記しております。
